Кулинарный воркшоп "Дорога к выставке РАППА: технологии и фермерская продукция"
Расскажем, покажем и проработаем концепцию для заведения на основе печи, которая может выпекать и готовить эффективно в ограниченном пространстве. Полноценное меню с выпечкой на завтрак и блюдами на обед и ужин из фермерских продуктов. Все проработки будем делать на первой в мире высокоскоростные печи, которая сочетает два режима приготовления bake+speed — печь Unox серии SPEED.PRO
Программа вокршопа:
✅ Встреча гостей. Чай и выпечка из печи
✅ приготовим хлеб из замороженного теста
✅ приготовим различные мелкоштучные изделия с разнообразной фермерской начинкой
✅ приготовим несколько блюд обеда и ужина с фермерской начинкой
А также:
✅ Презентация фермерских продуктов, участвующих в создании концепции
✅ Ознакомление с новинкой компании Unox — печь SPEED.PRO
✅ Проработка и дегустация меню концепции с участием гостей воркшопа
✅ Покажем как использовать оборудование Unox в различных концепциях
Регистрация